par Jade Simon, Fanny Guénon des Mesnards
10 février 2020
Saine, bonne pour le corps et l’esprit, la cuisine vegan commence à gagner du terrain à Paris. La preuve avec ces adresses qui font la part belle à une cuisine 100% végétale et (très) gourmande. À tester sans plus tarder.
Le Potager de Charlotte
Souvent cité parmi les meilleurs restaurants vegan de Paris, Le Potager de Charlotte est un incontournable de la cuisine veggie. Aux manettes de cette cantine engagée du IXe arrondissement, deux frères – David et Adrien – qui redorent l’image de la cuisine végétale. Si les recettes évoluent au fil et des saisons, les délicieuses crêpes de riz et de pois chiches sont le plat star de l’adresse. À accompagner de purée de patate douce à la crème de sésame grillé, tofu fumé et sésame noir.
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